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Zitronen-Feta-Aufstrich mit frischen Kräutern

Zitronen-Feta-Aufstrich mit frischen Kräutern

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Zitronen-Feta-Aufstrich mit frischen Kräutern ist eine erfrischende und köstliche Delikatesse, die in der mediterranen Küche zu Hause ist. Dieser cremige Aufstrich kombiniert den herzhaften Geschmack von Feta mit dem spritzigen Aroma von Zitrone und frischen Kräutern wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch. Ob als perfekter Begleiter zu frischem Brot, knackigen Crackern oder als Dip für Gemüse – dieser Aufstrich bringt Frische und Vielfalt auf jeden Tisch. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für spontane Snacks, Brunches oder gesellige Abende. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genießen Sie die unkomplizierte Anwendung in Ihrer Küche.

  • Total Time: 2 hours 10 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 200 g Feta-Käse
  • 100 g Frischkäse (Vollfett)
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl (extra nativ)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 3 EL frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Schnittlauch, gehackt)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Feta-Käse und Frischkäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  2. Zitrone rollen, auspressen und den Saft sowie die abgeriebene Schale zur Käsemischung geben.
  3. Olivenöl unter Rühren einarbeiten, bis eine homogene Creme entsteht.
  4. Die gehackten Kräuter und den Knoblauch vorsichtig unterheben.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. In einen luftdichten Behälter füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Author: Anna Weber
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Rühren
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 140
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 11g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 3g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 20mg