Ingredients
Scale
- 500g frische Lachsfilets
- 750g Kartoffeln, dünn geschnitten
- 200g frischer Spinat oder Brokkoli
- 300ml Sahne
- 150g geriebener Käse, vorzugsweise Gouda oder Emmental
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, würzen und beiseitelegen.
- Zwiebel in Butter glasig dünsten, Mehl einrühren und dann Sahne hinzugeben. Käse unterrühren und mit Gewürzen abschmecken.
- Kartoffelscheiben kurz vorkochen und abtropfen lassen.
- Eine Auflaufform einfetten, Kartoffeln und Lachs schichten, Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Bei 180°C ca. 35-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 485
- Sugar: 2g
- Sodium: 560mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 85mg