Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Wolkentorte mit Joghurt

Wolkentorte mit Joghurt

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Wolkentorte mit Joghurt ist ein luftiges und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Die Kombination aus leichtem Naturjoghurt und fluffigen Eischnee sorgt für eine saftige Textur und einen köstlichen Geschmack, der garantiert begeistert. Diese Torte lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten, ideal für spontane Kaffeetafeln oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Mit frischen Beeren garniert oder einfach mit Puderzucker bestreut, wird die Wolkentorte zum absoluten Highlight auf jeder Desserttabelle. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit und Leichtigkeit dieser himmlischen Torte!

  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: ca. 8 Portionen

Ingredients

Scale
  • 1 Becher Naturjoghurt (150 g)
  • 4 Eier (getrennt)
  • 100 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 60 ml Sonnenblumenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Optional: Abrieb einer Zitrone

Instructions

  1. Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (20–22 cm) einfetten.
  2. Eier trennen; Eigelb in eine große Schüssel geben, Eiweiß in eine separate fettfreie Schüssel.
  3. Naturjoghurt, Sonnenblumenöl, Zucker, Eigelbe, Vanilleextrakt und optional Zitronenabrieb zu einer glatten Masse verrühren.
  4. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
  5. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und behutsam unter den Teig heben.
  6. Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
  7. Ca. 30 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist (Holzstäbchen-Test).
  8. Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vollständig auf einem Gitter auskühlen.
  • Author: Anna Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 160
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 21g
  • Fiber: 0.5g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 110mg