Ingredients
- 250g kurze Nudeln (Penne oder Fusilli)
- 150g braune oder grüne Linsen
- 150g veganer Feta
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 200g Spinat
- 1 Zucchini (optional)
- 500ml Tomatensauce
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Thymian, Basilikum, Paprika
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen und abtropfen lassen.
- Linsen in einem separaten Topf ca. 20 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, dann Spinat hinzufügen.
- Tomatensauce und Gewürze zugeben, kurz köcheln lassen.
- Nudeln, Linsen und Sauce gut vermengen.
- In eine gefettete Auflaufform füllen, veganen Feta darüber zerbröckeln und für ca. 25-30 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 12g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg