Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 200 g Brokkoli
- 100 g Erdnussbutter
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne Erdnussöl erhitzen und die Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie weich sind.
- Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Honig und Limettensaft in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 460
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg