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Thailändisches Erdnuss-Hühnchen

Thailändisches Erdnuss-Hühnchen

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Thailändisches Erdnuss-Hühnchen ist eine verlockende Kombination aus zartem Hühnchen, cremiger Erdnussbutter und frischem Gemüse. Dieses Gericht bringt die exotischen Aromen Thailands direkt auf Ihren Tisch und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept im Handumdrehen. Die harmonische Verbindung von Erdnusssoße, Kokosmilch und Gewürzen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das nicht nur Ihre Geschmacksknospen erfreut, sondern auch gesund und nahrhaft ist. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 200 g Brokkoli
  • 100 g Erdnussbutter
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. In einer großen Pfanne Erdnussöl erhitzen und die Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie weich sind.
  4. Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Honig und Limettensaft in die Pfanne geben und gut vermengen.
  5. Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
  6. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
  • Author: Anna Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Braten
  • Cuisine: Thailändisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 460
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 18g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 22g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 28g
  • Cholesterol: 75mg