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Süßkartoffelgratin mit Feta

Süßkartoffelgratin mit Feta

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Süßkartoffelgratin mit Feta ist ein wahrhaft genussvolles Gericht, das die perfekte Balance zwischen herzhaft und cremig bietet. Die Kombination aus süßen Kartoffeln und würzigem Feta macht dieses Gratin zu einem Highlight auf jedem Esstisch, sei es bei festlichen Anlässen oder einem gemütlichen Abendessen mit Freunden und Familie. Einfach in der Zubereitung und vielseitig als Beilage oder Hauptgericht einsetzbar, wird es Ihre Gäste begeistern. Verfeinert mit frischen Kräutern und einer knusprigen Oberfläche, ist dieses Rezept nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch nährstoffreich durch die enthaltenen Vitamine und Ballaststoffe der Süßkartoffeln.

  • Total Time: 2 hours 55 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 800 g Süßkartoffeln
  • 200 g Feta (gewürfelt oder zerbröselt)
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben (3-4 mm) schneiden.
  2. In einer Schüssel Sahne, Gemüsebrühe und gepressten Knoblauch vermengen.
  3. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
  4. Süßkartoffelscheiben abwechselnd mit Feta in die Form schichten. Mit der Sahnemischung übergießen.
  5. Für ca. 35 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  6. Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen und dann servieren.
  • Author: Anna Weber
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 550mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 34g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 7g
  • Cholesterol: 40mg