Ingredients
- 500 g Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- ½ Zitrone
- 60 g Zucker (braun oder weiß)
- 50 g Rosinen (optional)
- 50 g Semmelbrösel
- 40 g Butter (geschmolzen)
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
- 3 EL Milch
- Puderzucker (optional zum Servieren)
Instructions
- Ofen auf 170 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
- Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln, Zucker, Semmelbrösel, geschmolzene Butter, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Blätterteig entrollen, Füllung in die Mitte geben und den Teig darum schließen.
- Strudel auf das Backblech legen, mit der Eier-Milch-Mischung bestreichen und schräg einschneiden.
- Ca. 30-45 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30-45 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg