Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Mehl
- 300 g frische Blaubeeren
Instructions
- Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter verbinden.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse gleichmäßig verteilen sowie andrücken.
- Den Boden etwa 10 Minuten kalt stellen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Quark, Zucker, Eier, Sahne, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Mehl zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Hälfte der Quarkmasse auf den Boden geben und die Hälfte der Blaubeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Rest der Quarkmasse hinzufügen und glatt streichen, dann die restlichen Blaubeeren darauf verteilen.
- Die Torte ca. 40 Minuten backen bis sie goldbraun ist.
- Vollständig abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 23g
- Sodium: 60mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg