Ingredients
Scale
- 250 g Garbanzo-Bohnen-Rotini-Pasta
- 4 Frühlingszwiebeln
- 200 g Kohl
- 2 Karotten
- 1 Gurke
- Für das Dressing: 2 EL Ahornsirup, 3 EL Reisessig, 4 EL Erdnussbutter, 2 EL Orangensaft, 1 Zehe Knoblauch, 2 EL Flüssige Aminos, 1 TL Sriracha (optional)
Instructions
- Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit sprudelndem Wasser (ca. 7–10 Minuten). Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Mische in einer großen Schüssel Ahornsirup, Reisessig, Erdnussbutter, Orangensaft, gehackten Knoblauch und Flüssige Aminos mit einem Schneebesen zu einem glatten Dressing.
- Füge die abgekühlte Pasta, Frühlingszwiebeln, Kohl, geraspelte Karotten und Gurke hinzu. Alles gut vermengen.
- Sofort servieren oder für mindestens 30 Minuten kühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Mittagessen
- Method: Kochen
- Cuisine: asiatische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 420mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg