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Protein-Keksteig: Gesunder Snack ohne Backen

Protein-Keksteig: Gesunder Snack ohne Backen

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Der Protein-Keksteig ist die ideale Lösung für alle, die einen gesunden und köstlichen Snack ohne Backen suchen. Mit einer Basis aus Kichererbsen und Erdnussbutter steht dieser Keksteig nicht nur für Genuss, sondern auch für hohe Proteinwerte – über 30 Gramm pro Portion! Perfekt für Sportler oder als nahrhafte Nascherei zwischendurch. Ob beim gemütlichen Filmabend oder als schnelle Belohnung nach dem Training, dieser vegane und glutenfreie Snack wird schnell zum Favoriten. Mit wenigen Zutaten und in nur wenigen Minuten zubereitet, ist er sowohl lecker als auch nährstoffreich. Lass dich inspirieren und genieße diesen vielseitigen Keksgenuss!

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: ca. 10 Portionen

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse (ca. 120g) Protein-Pulver (schokoladig oder vanillig)
  • 1 Dose (ca. 400g) Kichererbsen (abgetropft)
  • 0,5 Tasse (ca. 125g) Erdnussbutter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • nach Geschmack Süßungsmittel (z.B. Ahornsirup oder Stevia)
  • 0,5 Tasse (ca. 90g) Schokoladenstückchen

Instructions

  1. Alle Zutaten in einen Lebensmittelprozessor geben und auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  2. Falls der Teig zu dick ist, etwas pflanzliche Milch hinzufügen und erneut mixen.
  3. Die Schokoladenstückchen unter die Mischung heben.
  4. Den Keksteig in eine Schüssel geben und nach Belieben mit frischem Obst oder Crackern servieren.
  • Author: Anna Weber
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Desserts
  • Method: Keine
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 155
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 80mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 0mg