Ingredients
Scale
- 500 g reife Pfirsiche (geschält und entkernt)
- 200 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Zitronensaft
- Eine Prise Salz
Instructions
- Die geschälten Pfirsiche mit 100 g Zucker, Zitronensaft und einer Prise Salz in einen Mixer geben und pürieren.
- In einer großen Schüssel Sahne, Milch, restlichen Zucker (100 g) und Vanilleextrakt gut vermengen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Das Pfirsichpüree zur Sahne-Milch-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Mischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In eine Eismaschine füllen und nach Herstelleranweisung zu cremigem Eis verarbeiten.
- Das fertige Eis in einen luftdichten Behälter füllen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
- Vor dem Servieren kurz antauen lassen und genießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Eiscreme herstellen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg