Ingredients
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 50 g Butter
- 1 Bund frische Petersilie (gehackt)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft (optional)
Instructions
- Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleich große Stücke schneiden.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Kartoffeln in ein Sieb abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- In einem großen Topf die Butter schmelzen lassen.
- Die abgetropften Kartoffeln in die geschmolzene Butter geben und vorsichtig durchschwenken.
- Gehackte Petersilie hinzufügen, gut vermengen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.
- Heiß servieren und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 260mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg