Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400g), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, klein gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe (ca. 240ml)
- 1 Tasse Sahne (ca. 240ml)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse Orzo (ca. 150g)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets würfeln und das Gemüse vorbereiten.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Zwiebel, Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Gewürze sowie Salz und Pfeffer einstreuen und gut umrühren.
- Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen lassen.
- Orzo hinzufügen, Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo weich ist.
- Gut umrühren und nach Belieben mit Petersilie oder Parmesan servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 85mg