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Null-Kohlenhydrat-Jogurt-Brot für jeden Anlass

Null-Kohlenhydrat-Jogurt-Brot für jeden Anlass

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Das Null-Kohlenhydrat-Jogurt-Brot für jeden Anlass ist eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichem Brot. Dieses proteinreiche, glutenfreie Brot ist ideal für alle, die eine kohlenhydratarme Ernährung verfolgen oder einfach nur auf ihre Gesundheit achten möchten. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, als Grundlage für köstliche Sandwiches oder auch pur mit einem Stück Butter. Dank der einfachen Zubereitung und der wenigen Zutaten steht es in kürzester Zeit auf Ihrem Tisch. Mit Variationen wie frischen Kräutern oder Käse können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Genießen Sie dieses vielseitige Brot zu jeder Gelegenheit!

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: ca. 8 Portionen

Ingredients

Scale
  • 400 g griechischer Joghurt (ungesüßt)
  • 3 Eier (Zimmertemperatur)
  • 200 g Mandelnmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • Optionale Zutaten: frische Kräuter, Käse, Oliven oder getrocknete Tomaten

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
  2. Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel den griechischen Joghurt und die Eier gründlich mit einem Handmixer oder Schneebesen.
  3. Fügen Sie das Mandelnmehl, Backpulver und Salz hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  4. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streuen Sie nach Belieben Kräuter oder Käse darüber.
  5. Backen Sie das Brot für 30 bis 35 Minuten, bis es goldbraun ist.
  6. Lassen Sie das Brot einige Minuten in der Form abkühlen und legen Sie es dann auf ein Kuchengitter.
  • Author: Anna Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 5g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 70mg