Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Schinken (in Würfeln oder Streifen)
- 150 g Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Muskatnuss (nach Geschmack)
Instructions
- Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.
- Schinken und Erbsen hinzufügen, ca. 5 Minuten anbraten.
- Sahne einrühren, kurz köcheln lassen bis sie eindickt.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Gekochte Nudeln unterheben.
- Auflauf in eine gefettete Form geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg