Ingredients
Scale
- 500g frischer Spinat (oder 300g gefrorener Spinat)
- 200g Feta-Käse
- 4 große Eier
- 100ml Sahne oder Creme Fraiche
- 1 Zwiebel (optional)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten (falls verwendet). Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen, Sahne hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Spinat und zerbröckelten Feta zur Eiermischung geben und gut umrühren.
- Mischung in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 220mg