Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Type 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Grobes Salz (zum Bestreuen)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und die getrockneten Kräuter unterkneten.
- Den Teig in gleich große Stücke teilen und zu langen Stangen formen.
- Die Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
- Die Teigstäbchen mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
- Ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg