Ingredients
Scale
- 700 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Ei
- nach Bedarf Paniermehl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 200 g Schafskäse
- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 400 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe (optional)
- nach Geschmack Muskat
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- Fette eine Auflaufform ein.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Schneide den Schafskäse in Scheiben.
- Vermische das Rinderhackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut.
- Forme die Hälfte der Hackmasse zu einem Laib in die Auflaufform.
- Lege die Schafskäsescheiben darauf und decke sie mit der restlichen Hackmasse ab.
- Ordne die Kartoffelscheiben rund um den Hackbraten an und würze sie mit Salz und Muskat.
- Mische die Sahne mit der Gemüsebrühe und gieße sie über die Kartoffeln.
- Backe alles für etwa 60 Minuten, bis der Braten goldbraun ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 100mg