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Kokosnuss-Curry-Hühnchen für schnelle Küche

Kokosnuss-Curry-Hühnchen für schnelle Küche

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Kokosnuss-Curry-Hühnchen für schnelle Küche ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in nur etwa 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese exotische Delikatesse kombiniert zarte Hähnchenbrust mit aromatischen Gewürzen und einer cremigen Kokosmilchsoße. Perfekt für stressige Wochentage oder ein schnelles Abendessen mit Freunden, bietet dieses Gericht eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen. Das Kokosnuss-Curry ist nicht nur geschmacklich beeindruckend, sondern auch gesund und glutenfrei, was es zu einer idealen Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten. Über einem Bett aus fluffigem Reis serviert, wird dieses Curry garantiert zum Favoriten in Ihrer Küche.

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Esslöffel extra-natives Olivenöl
  • 1 gelbe Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Garam Masala (optional)
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 400 ml vollfette Kokosmilch
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 4 Tassen gekochter Reis

Instructions

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an.
  2. Geben Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie alles für eine weitere Minute.
  3. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und streuen Sie die Gewürze darüber. Braten Sie das Hähnchen goldbraun (ca. 5-7 Minuten).
  4. Gießen Sie die Kokosmilch und den Limettensaft dazu. Gut umrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Servieren Sie das Curry über dem gekochten Reis und garnieren Sie es nach Belieben mit frischem Koriander.
  • Author: Anna Weber
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 480
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 670mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 32g
  • Cholesterol: 90mg