Ingredients
Scale
- 200 g geriebener Käse (z. B. Parmesan)
- 150 g Allzweckmehl
- 100 g kalte Butter (gewürfelt)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- 1 Teelöffel Thymian (getrocknet)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 50 ml kaltes Wasser
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Käse, Backpulver, Oregano, Thymian, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Nach und nach kaltes Wasser hinzugeben und den Teig kurz kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig dünn (ca. 3 mm) auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in Stücke schneiden.
- Auf das Backblech legen und 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 45
- Sugar: 0g
- Sodium: 90mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg