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Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

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Kichererbsensalat ist eine erfrischende und nahrhafte Option, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als leichtes Mittagessen, gesunder Snack beim Picknick oder als Beilage zu Grillgerichten – dieser Salat begeistert durch seine knackige Textur und die harmonische Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Kichererbsen sind nicht nur reich an pflanzlichem Eiweiß, sondern auch an Ballaststoffen, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein gesundes Gericht auf den Tisch bringen können. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Salats inspirieren und passen Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack an!

  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Dose (400 g) Kichererbsen
  • 1 kleine Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 Handvoll Cherry-Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Instructions

  1. Gemüse gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die abgetropften Kichererbsen in eine große Schüssel geben und das vorbereitete Gemüse hinzufügen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze vermengen, bis ein homogenes Dressing entsteht.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
  • Author: Anna Weber
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Category: Mittagessen
  • Method: Mixen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 320mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 0mg