Ingredients
- 4 große Karotten (ca. 400g)
- 2 Esslöffel Sesamöl (30ml)
- 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben (ca. 10g)
- 2 Esslöffel Sojasauce (30ml)
- 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (ca. 25g)
- 1 Esslöffel Reisessig (15ml)
- 2 Esslöffel Sesamsamen (ca. 20g)
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Karotten gründlich waschen, Enden abschneiden und in feine Streifen schneiden oder raspeln.
- Für das Dressing Sesamöl, geriebenen Ingwer, Sojasauce, Honig (oder Agavendicksaft) sowie Reisessig in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
- Die geschnittenen Karotten in eine große Schüssel geben, das Dressing gleichmäßig darüber gießen und alles gut vermischen.
- Mit Sesamsamen bestreuen, nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 90
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg