Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je 170 g)
- 60 ml Teriyaki-Sauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 Karotte, julienniert
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sesamsamen (optional)
Instructions
- Lachsfilets in der Teriyaki-Sauce für 15 Minuten marinieren.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Lachs für ca. 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis er goldbraun ist. Dann beiseite stellen.
- In der gleichen Pfanne Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Paprika, Karotte und Brokkoli hinzufügen und für ca. 4–5 Minuten braten.
- Sojasauce und Sesamöl über das Gemüse geben und gut vermengen.
- Lachs auf dem Gemüse anrichten und nach Belieben mit Sesamsamen garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 390
- Sugar: 7g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg