Ingredients
Scale
- 1 Stück Zucchini (ca. 200g)
- 1 Stück Rote Paprika (ca. 150g)
- 100 g Spinat
- 200 g Kirschtomaten
- 500 g Hüttenkäse
- 3 große Eier
- 150 g geriebener Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Zucchini, Paprika und Kirschtomaten mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und ca. 15 Minuten rösten.
- In einer Schüssel Hüttenkäse, Eier und Mozzarella vermischen.
- Das geröstete Gemüse gleichmäßig in eine Auflaufform verteilen und die Käsemischung darüber geben.
- Mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Ca. 30–35 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 160mg