Ingredients
Scale
- 500 g mageres Rinderhackfleisch (93/7)
- 300 g Vollkorn- oder glutenfreie Pasta
- 400 g Tomatensauce (Hunt’s mit Basilikum, Knoblauch & Oregano)
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 500 ml Rinderbrühe (niedriger Natriumgehalt)
- 150 ml fettfreie Milch
- 250 g fettarmer Cottage Cheese
- 100 g geriebener Cheddar Käse
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 Zehen gehackter Knoblauch
- Gewürze: Paprikapulver, Oregano, Senfmehl, rote Pfefferflocken
Instructions
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel, Karotte, Zucchini und Knoblauch an.
- Püriere das gebratene Gemüse mit der Tomatensauce und dem Cottage Cheese.
- Brate das Rinderhackfleisch in derselben Pfanne und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Füge die Gewürze hinzu und mische alles gut.
- Gib die vorbereitete Sauce sowie Milch und Rinderbrühe hinzu.
- Koche die Pasta in der Pfanne bis sie al dente ist.
- Mische den geriebenen Käse unter die heiße Mischung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 8g
- Sodium: 550mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 10g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 75mg