Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 300 g Brokkoliröschen
- 200 g Paprika (rot, gelb oder orange)
- 200 g Zucchini
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g Spinat
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 200 g Mozzarella
- 3 Stück Eier
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- In einer großen Schüssel Quark mit Brokkoli, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Spinat und Zwiebel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Olivenöl und Gewürze gut verquirlen.
- Eiermischung über das Gemüse geben und alles gut vermengen.
- Mischung gleichmäßig in die Auflaufform füllen.
- Mozzarella darüberstreuen.
- Im Ofen 30-35 Minuten backen.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 120mg