Ingredients
- 500 g Quark
- 300 g Brokkoliröschen
- 200 g Paprika (rot, gelb oder orange)
- 200 g Zucchini
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g Spinat
- 1 Rote Zwiebel
- 200 g Mozzarella
- 3 Eier
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Eine Auflaufform einfetten.
- In einer großen Schüssel Quark und Gemüse (Brokkoli, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Spinat und Zwiebel) vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier mit Olivenöl und Gewürzen verquirlen.
- Eimischung über das Gemüse gießen und gut umrühren.
- Mischung in die Auflaufform geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
- Im Ofen 30–35 Minuten backen bis goldbraun.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 80mg