Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 400 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 250 g Himbeeren
Instructions
- Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, Schokoladenmischung unterrühren, Mehl hinzufügen.
- Brownieteig in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Für die Cheesecakefüllung Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
- Himbeeren waschen und vorbereiten.
- Cheesecakefüllung auf dem abgekühlten Brownieboden verteilen, Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Cheesecake bei 160 °C ca. 30-35 Minuten backen, im Ofen langsam abkühlen lassen.
- Mindestens 4 Stunden kühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 30g
- Sodium: 80mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg