Ingredients
Scale
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Woknudeln
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 100 g Brokkoli
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesam zum Bestreuen
Instructions
- Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Gemüse waschen und in Stücke schneiden: Paprika in Streifen, Karotte in Julienne, Brokkoli in Röschen, Knoblauch fein hacken und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Sojasauce, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Pflanzenöl im Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Marinierte Hähnchenstreifen anbraten bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten lang braten bis es weich, aber knackig ist.
- Gekochte Woknudeln unterrühren und Sesamöl darüber träufeln, gut vermengen.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten. Servieren und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg