Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Möhren (in Scheiben)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe
- 200 g Schmelzkäse
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Oregano oder Basilikum
- 1 EL Öl zum Anbraten
Instructions
- Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch krümelig und goldbraun ist.
- Möhren und Paprika dazugeben und kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren.
- Mit stückigen Tomaten und Brühe ablöschen.
- Gewürze hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse einrühren, bis die Suppe cremig wird.
- Noch 5 Minuten ziehen lassen und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 780mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg