Ingredients
Scale
- 4–5 Äpfel (z.B. Granny Smith und Golden Delicious)
- 3 frische Eier
- 150g Zucker (weiß oder braun)
- 200g Mehl (Weizenmehl oder Mandelmehl für glutenfreie Variante)
- 100ml Milch (Vollmilch oder pflanzliche Alternativen)
- 100g ungesalzene Butter oder Margarine
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.
- Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder raspeln.
- Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt mischen. Trockene Zutaten nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Äpfel unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Teig in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Nach dem Backen für ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40-50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 14g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg