Ingredients
Scale
- 150 g Magerquark
- 100 g geriebener Gouda
- 2 Eier (Größe M)
- 3 Lauchzwiebeln
- 50 g magerer, geräucherter Schinken, gewürfelt
- 100 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- In einer Rührschüssel Magerquark, geriebenen Gouda und Eier gründlich verrühren.
- Die Quarkmasse gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und ca. 15 Minuten vorbacken.
- Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
- Den vorgebackenen Boden mit Crème fraîche bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen sowie Lauchzwiebelringe und Schinkenwürfel gleichmäßig verteilen.
- Den belegten Flammkuchen weitere 10 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg