Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 große Eier (Raumtemperatur)
- 300 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch (Raumtemperatur)
- 50 g Kakaopulver
- 200 g zimmerwarme Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g kalten Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- 50 g Schokochips (optional)
Instructions
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz sieben und mischen.
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform geben, den restlichen Teig mit dem Kakaopulver vermengen und dann Marmormuster ziehen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–60 Minuten backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
- Für die Frischkäsecreme Butter mit Puderzucker und Vanillezucker fluffig schlagen, dann kalten Frischkäse unterrühren.
- Den Kuchen in drei gleich dicke Schichten schneiden und mit der Frischkäsecreme füllen und stapeln.
- Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, mit Öl mischen und gleichmäßig über den Kuchen gießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg