Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 große Eier (Raumtemperatur)
- 300 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch (Raumtemperatur)
- 50 g Kakaopulver
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Frischkäse (gekühlt, Doppelrahmstufe)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
Instructions
- Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben; dann zu der Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen. Milch unterrühren.
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform geben. Den restlichen Teig mit Kakaopulver mischen und Marmormuster ziehen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45–60 Minuten backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
- Für die Frischkäsecreme Butter mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann kalten Frischkäse unterrühren.
- Kuchen in drei gleich dicke Schichten schneiden und jede Schicht mit Frischkäsecreme bestreichen.
- Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen, mit Pflanzenöl vermengen und über den Kuchen gießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 335
- Sugar: 31g
- Sodium: 120mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg