Ingredients
- 250 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 100 g Mandelmehl (oder Hafermehl)
- 30 g Proteinpulver (Vanille-Aroma)
- 150 g Erdbeeren (frisch oder zerdrückt)
- 2 EL Nussbutter (oder Mandelbutter)
- 2 EL Honig (oder Ahornsirup)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 50 g Crushed Graham Cracker (für die äußere Schicht)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mandelmehl, Proteinpulver und eine Prise Salz gut vermengen.
- Erdbeeren klein schneiden oder zerdrücken.
- Frischkäse, Nussbutter, Honig und optional Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die vorbereiteten Erdbeeren unterheben, bis die Mischung eine rosa Farbe annimmt.
- Aus der Mischung kleine Kugeln formen, etwa in der Größe eines Tischtennisballs.
- Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mindestens 20 Minuten kühl stellen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Snack
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 6g
- Sodium: 20mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg