Ingredients
Scale
- 500 g Allzweckmehl (oder Vollkornmehl)
- 7 g Schnellhefe
- 10 g Salz
- 5 g Zucker (optional)
- 300 ml warmes Wasser (ca. 37°C)
- 30 ml Olivenöl
Instructions
- Vermengen Sie Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Rührschüssel.
- Fügen Sie das warme Wasser und das Olivenöl hinzu und mischen Sie alles zu einem groben Teig.
- Kneten Sie den Teig etwa 5 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie ihn dann 10-15 Minuten ruhen.
- Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf Backpapier in die Heißluftfritteuse.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 165°C vor und backen Sie das Brot für 15-18 Minuten.
- Lassen Sie das Brot nach dem Backen etwa 5-10 Minuten abkühlen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg