Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (Basmatireis oder Langkornreis)
- 500g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1–2 Esslöffel Currypulver
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- Erbsen (frisch oder gefroren)
Instructions
- Reis unter kaltem Wasser abspülen und in einem Topf mit doppelter Menge Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze etwa 15 Minuten garen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie glasig sind.
- Currypulver gleichmäßig über das Hackfleisch streuen und gut umrühren.
- Gehackte Tomaten sowie etwas Brühe dazugeben und alles gut vermischen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Erbsen kurz vor dem Servieren hinzufügen oder mitkochen, wenn sie gefroren sind.
- Den gekochten Reis unter die Hackfleischmischung heben, abschmecken und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg