Ingredients
- 250 g kurze Nudeln (z.B. Makkaroni)
- 1 Paprika (nach Wahl)
- 1 Gurke
- 200 g Mais (Dose oder Tiefkühl)
- 200 g Frischkäse
- 150 g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Frische Kräuter (optional)
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung für 8–10 Minuten al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Paprika und Gurke waschen, in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben, das geschnittene Gemüse und das Dressing hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Mittagessen
- Method: Kalt anrichten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg